Riesling Bergheim 2018 - Sylvie Spielmann

  • En solde
  • €12,20
  • Prix régulier €12,80
Taxes incluses. Frais de port calculés à l'étape de paiement.


AOC Alsace

Vignes de 20 ans sur un sol de marnes grises et noires à gypse du Keuper.

Ce Riesling dans sa jeunesse demande a être carafé. Il révèle en bouche une belle fraîcheur soutenue par velours charmeur (belle maturité du raisin) et sa finale par des notes citronnées.

Très bel accord sur les fruits de mer et les coquillages, les poissons grillés ou en sauce, la choucroute alsacienne.

Sur les sols argilo-marno-calcaire, et compte tenu d'un climat un peu plus tardif, les Riesling du Domaine Sylvie Spielmann donnent des vins assez opulents qui ne s'ouvriront pas avant 2 ans au moins. A leur apogée entre 3 et 5 ans, ils garderont toutes leurs qualités pendant 8 à 10 ans. Sur le plan aromatique, à côté des fleurs blanches, classiques dans ce cépage, on trouve en particulier des notes d'agrumes, de pamplemousse, avec des pointes épicées. Se minéralisant en vieillissant, les Riesling du Domaine Sylvie Spielmann conservent cependant toujours une bouche jeune, fraîche et fleurie.