Bourgogne aligoté 2019 - Domaine Jean-Claude Rateau

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  • €13,80
  • Prix régulier €14,40
Taxes incluses. Frais de port calculés à l'étape de paiement.


AOC Bourgogne Aligoté

Ce vieux cépage bourguignon donne un vin frais et parfumé. Il accompagnera parfaitement les fruits de mer, les poissons et donnera la touche de fraîcheur indispensable à vos cocktails et kirs pour vos apéritifs.

C'est avec les vignes familiales que son domaine s'est mis en place, sur 2 hectares, en 1979.
Dès le début, ses choix se sont portés vers les techniques respectueuses de l'environnement, en mettant en place au Clos des Mariages, les premiers essais Bourguignons de la biodynamie. C'est en collaborant avec des chercheurs comme Claude BOURGUIGNON (microbiologiste des sols) ou Yves HERODY (pédologue) que Jean-Claude a appris la bonne conduite des sols.
Puis le vignoble s'est développé, grâce à la confiance et au partenariat de passionnés de vins de Bourgogne, la famille Thoenig d'abord avec laquelle il a osé planter en chardonnay le superbe terroir des Coucherias. Puis,  introduit avec la famille Baechtold, ses premiers Bourgogne rouge sur Pommard, pour suivre sur la très belle implantation de Hautes Côtes de Beaune dans la vallée sauvage des Monchots.
Fort de ses 15 parcelles, implantées dans 12 terroirs différents, le domaine propose aujourd'hui une gamme complète, en blanc et en rouge, de terroirs de Beaune: 4 vins d' appelation régionale, 7 cuvées d'appellation village, et 3 premiers crus.