AOC Fronsac
Cépages : Merlot, Malbec, Cabernet Franc
Merlot très dominant dans ce vin au nez plaisant et fin, entre fruits rouges et boisé grillé.
La bouche est à la fois ronde et fraîche, un peu svelte : à apprécier dès maintenant.
Historique du Domaine
Haut-Carles est le vin de prestige lancé en 1994 par le Château de Carles, pour rivaliser avec les crus les plus prestigieux de ses voisins de Pomerol et de Saint-Émilion. C’est le fleuron de la propriété, une sélection parcellaire du Château de Carles et non une cuvée spéciale. La conduite de la vigne, la vinification et l’élevage sont calés sur les pratiques les plus exigeantes des vignobles de pointe du Libournais. La propriété est située à Saillans, sur le troisième tertre de Fronsac en surplomb du vignoble, de la vallée de l’Isle et de Libourne