Haute Côte de Beaune Rouge 2018 - Domaine Jean-Claude Rateau

  • En solde
  • Prix régulier €21,00
Taxes incluses. Frais de port calculés à l'étape de paiement.


AOC Haute Côte de Beaune Rouge

Cépage: Pinot noir

Vin fin et équilibré au nez de fruits rouges à boire sur des viandes grillées et sur le jambon persillé. 

Notre BOURGOGNE Hautes Côtes de BEAUNE rouge est produit sur un terroir précoce situé dans une vallée ouverte exposée au sud, sur le territoire de Beaune. La vigne est une vigne haute conduite en lyre ouverte, (double palissage) sur terrasses, pour une utilisation idéale de la lumière solaire .Ce sol argilo calcaire très sec donne des Pinots noirs murs et fins. Leur bon équilibre leur permet aussi une garde de plusieurs années.

Histoire du domaine:

C'est avec les vignes familiales que son domaine s'est mis en place, sur 2 hectares, en 1979.
Dès le début, ses choix se sont portés vers les techniques respectueuses de l'environnement, en mettant en place au Clos des Mariages, les premiers essais Bourguignons de la biodynamie. C'est en collaborant avec des chercheurs comme Claude BOURGUIGNON (microbiologiste des sols) ou Yves HERODY (pédologue) que Jean-Claude a appris la bonne conduite des sols.
Puis le vignoble s'est développé, grâce à la confiance et au partenariat de passionnés de vins de Bourgogne, la famille Thoenig d'abord avec laquelle il a osé planter en chardonnay le superbe terroir des Coucherias. Puis,  introduit avec la famille Baechtold, ses premiers Bourgogne rouge sur Pommard, pour suivre sur la très belle implantation de Hautes Côtes de Beaune dans la vallée sauvage des Monchots.
Fort de ses 15 parcelles, implantées dans 12 terroirs différents, le domaine propose aujourd'hui une gamme complète, en blanc et en rouge, de terroirs de Beaune: 4 vins d' appelation régionale, 7 cuvées d'appellation village, et 3 premiers crus.