AOC Baux-de-Provence
Cépages: Syrah, Grenache, Mourvèdre
La robe est de couleur grenat avec une belle limpidité, soutenue par un joli éclat.
Le nez est explosif sur les fruits rouges et noirs : fraise, cerise, cassis, groseille auxquels se fondent des notes de tabac blond, noix de muscade, des essences de pin d’Alep et de cèdre.
La bouche possède une attaque intensément fruitée : cerise, mûre, myrtille et prune.
Le vin offre une bouche ample, une belle longueur, entre tension et croquant grâce à un joli velouté. Les tanins sont ciselés et la finale est minérale sur le silex.