Le Coup de Fil - Domaine Pierre Fil

  • En solde
  • Prix régulier €5,90
Taxes incluses. Frais de port calculés à l'étape de paiement.


IGP Pays Cathare

Cépage: Grenache, Syrah 

La robe est coquette, rose pâle.

Son nez est très aérien, fleuri, avec des notes de framboise La bouche est fraîche, avec de la rondeur.

Nous le conseillons à l’apéritif, sur une salade d’été, ou avec une grillade de gambas.

Histoire du domaine:

Depuis 7 générations, le vignoble du domaine Pierre Fil se transmet de père en fils. Blotti entre mer et montagnes, à Mailhac, dans le Minervois, le climat et le sol y sont particuliers. Ici, les vignes poussent sur une terrasse de grès qui devait être le lit d’une rivière voisine aujourd’hui déviée. Des galets roulés aèrent et drainent le sol.
Le climat est méditerranéen , et le vent façonne les millésimes.

"Nous n'héritons pas la terre de nos parents mais nous l'empruntons à nos enfants. "Respectueux du patrimoine à transmettre à nos descendants, nous sommes certifiés dans la démarche "Haute Valeur Environnementale".