Les Lanes - Domaine La Baronne

  • En solde
  • Prix régulier €11,60
Taxes incluses. Frais de port calculés à l'étape de paiement.


AOC Corbières 

Cépages: Grenache, Carignan

Sur les mêmes terroirs que "les Chemins" (marnes bleues, graves argilo-calcaires), l'assemblage est réduit au Grenache et Carignan sur des rendements faibles de 28hl/ha.Vinifié en vendanges égrappées avec levures indigènes, sans sulfites ajoutés. Les vins sont ensuite stabilisés par un élevage de 6 mois en cuve, avec batonnage. La mise en bouteille est sans collage, ni filtration, léger sulfitage à la mise.

C'est un vin gouleyant, fruité et équilibré doté d'un corps juteux, de tannins fondus et suaves. Les familles aromatiques sont le fruit rouge surmuri, la garrigue et les épices. La finale est friande.

Médecins et vignerons de père en fils : telle pourrait être la devise de la famille Lignères, qui se consacre avec passion à son vaste vignoble des Corbières, dans le secteur frais de la montagne d’Alaric. Conseillés par l’œnologue toscan Stefano Chioccioli depuis 2002, les propriétaires conduisent désormais leur domaine en agriculture biodynamique. La gamme se décline en sélections de terroirs (assemblages) ainsi qu’en cuvées de cépages purs (vieux carignan, roussanne, mourvèdre), souvent impressionnantes. L’élevage sous bois a acquis une plus grande précision, exaltant les saveurs profondes des vins.